品创科技发布掌上式生鲜肉新鲜度分析仪

产品概述：便携设计

品创科技推出的掌上式生鲜肉新鲜度分析仪，定位为一款高度集成化的便携式快检设备。该产品核心功能强大，可一次性快速检测包括菌落总数（TVC）、pH值、挥发性盐基氮（TVB-N）、综合新鲜度评级以及色泽指标（L, A, B）在内的7项关键品质指标，实现了对生鲜肉品质的多维度定量分析*，为判断肉类安全与新鲜度提供了科学、全面的数据支持。

技术亮点：小巧精准

技术优势体现在其精巧设计与可靠性能上。仪器外形尺寸仅为160 * 70 * 30mm，重量350g，真正实现了掌上操作，携带无忧。其内置1000mAh容量电池，可支持连续4小时的续航工作，满足长时间户外或现场检测需求。在检测性能上，仪器采样间隔≤1秒，实现了近乎即时的快速分析，检测正确度在70%-85%之间，能够有效用于现场筛查与趋势判断。仪器操作简便，配置智能化软件系统，具备数据存储、传输及后续升级能力，提升了使用的便捷性与可持续性。

应用场景：覆盖广泛，直击痛点

掌上式生鲜肉新鲜度分析仪的应用场景紧密贴合行业实际需求。对于肉制品储运企业，可在入库、出库环节进行快速自查，把控原料质量；市场监管部门可利用其进行市场巡查与现场抽检，提升监管效率与威慑力；在大型超市、农贸市场及餐饮饭店的后厨，该设备能帮助采购与品控人员即时评估肉类品质，防范食品安全风险。此外，其简便的操作也适用于有较高要求的家庭用户，让品质消费更为直观。

行业价值：提升效能，赋能监管与企业

显著降低了生鲜肉品质检测的技术与时间门槛。其差异化价值在于将原本需要在实验室完成的复杂分析，浓缩至手掌大小的设备中，并实现现场出结果。这不仅帮助监管部门实现了从“事后查处”到“过程防控”的监管模式补充，也赋能企业构建了更**、低成本的内部质控体系，对于推动全行业落实主体责任、保障流通环节肉品安全、提振消费信心具有积极的实践意义。

总结

综合来看，品创科技掌上式生鲜肉新鲜度分析仪 以其便携性、快速性与多指标检测能力，精准切入了当前食品安全领域的迫切需求。随着技术的不断迭代与应用场景的深化，此类智能快检设备有望在构建现代化食品安全治理体系中发挥更重要的作用，为从源头到餐桌的肉品安全保驾护航。